23Ekim

Arabaşı

Arabaşı

Malzemeler : 

  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı un,Tuz

ÇORBA İÇİN

  • 1 küçük tavuk (veya iki tavuğun göğüs eti
  • 1 çorba kaşığı Sana
  • 12 kaşık kırmızı biber
  • 12 kaşık salça
  • 6 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 limon

Hazırlanışı :

Hamurun Hazırlanışı:

  • 5 su bardağı suyu,tuz ilave ederek,kaynatın.  Kalan su ile unu bulamaç haline getirin.
  • Kaynayan suya hızlı hızlı karıştırak ilave edin. Sürekli karıştırarak,muhallebi kıvamında pişirin.
  • Yaklaşık iki parmak kalınlığında bir tepsiye boşaltıp soğutun; soğuyunca buzdolabına kaldırın.Çorbanın yanında servis yapmak için, baklava şeklinde kesin.

    Çorbanın Hazırlanışı:

  • Bir tencereye su koyarak,tavuk,1 kaşık salça ve kırmızı biberi katıp kaynatın.
  • Etleri yumuşayınca, parmak büyüklüğünde parçalar halinde didikleyin.
  • Ayrı bir tencerede.Sana ile unu karıştırarak rengi fazla değişmeden kavurun.
  • Bu meyanenin içine salçanın ve kırmızı biberin geri kalanını ekleyip 3-4 dakika karıştırın.
  • Bu karışımı,sıcak tavuk suyuna karıştırarak ilave edin. Didilmiş tavuk etlerini ekleyin, kaynatın.
  • Yanında hamuru ve bol limon ile servis yapın.

    Püf Noktası:
    Servis sırasında,çorbanın hamurlarının üzerini hafifçe örtecek kadar kızgın yağ dökülürse,daha parlak olacaktır.

    Afiyet olsun.
    “Tarifi videolu izleyin”

  • Flash Player 9 or superior and JavaScript enabled is necesary in order to reproduce the media.
0.0/5 rating (0 votes)

İzleme

311

Leave a comment

You are commenting as guest.